【48812】津沽回忆博物馆保藏月饼模具：小模子 大涵义

  昨日，记者在中新天津生态城的津沽回忆博物馆见到了许多月饼模子，这儿正在进行一场为期一个月的“月饼模子展”，展品时间跨度从明朝嘉靖年间至今。论出处，这些模子除了来自我国20多个省市外，还包含朝鲜、韩国、日本，足有400多款。它们有大有小、有圆有方，带把的、不带把的，刻着把戏的、字样的，有木头的、陶的、瓷的、金属的，还有石头的，雕花工艺都非常讲究。

  这么多模子造型各异、千姿百态，其中有什么涵义吗？记者正常采访了它们的保藏者──本年60岁的王来华先生，他也是天津仅有一位月饼模子保藏家。王来华和记者说：“我从1996年开端保藏月饼模子，到现在花了将近200万元了，从全国各地，还有国外，总共收了6000块月饼模子。这次展览，我挑了一些有代表性的让咱们都看看。由于月饼模子是我国传统节日重要的文明符号，即便是现在淡出了咱们的日子，也不能被忘记。”

  旧时，人们会在中秋用月饼模子克己月饼，更难以想象的是专门的店肆能够定做模子，用料多是因地制宜，比方北方常用杜梨木、枣木，南边是龙眼木、楠木、樟木，云南是青石，福建是寿山石……一般一般百姓家的模子要小一些，大户人家和茶点铺的大一些。“我保藏的月饼模子最小的直径只要1.5厘米，最大的有55厘米、10多公斤重，用这个模子做出来的月饼能到达4公斤，除了巨细和分量外，图画也有讲法。”王来华说，“现在的月饼都标着馅料的口味，比方五仁、莲蓉等，曩昔月饼可没有这样的字，要有便是‘福寿康宁’这种吉利话儿，而更多的月饼是靠纹饰表达一种情感寄予，这也是月饼模子最中心的部分。”

  记者在展品中注意到，早年间月饼模子的纹饰图画有动植物和吉利用语，动物有小鹿、蝙蝠、鱼等，植物有荷花、牡丹、竹子等，吉利用语首要环绕家庭团圆、福寿康宁、多子多孙等。王来华解说说，那个时代的人们乐于将祝福和神往涵义的图画、文字刻在模子上，做成月饼祈福纳祥。新我国建立后，特别是上世纪五六十时代的月饼模子纹饰又有了改变，开端反映其时社会事情，比方抗美援朝保家卫国、对立铺张浪费等。

  “朝鲜、韩国、日本的月饼模子其实是从我国传曩昔的，不过他们又进行了改进，融入了本乡文明和习气。”王来华说，比方朝鲜的模子许多是瓷制品，日本将四季花草作为遍及纹饰，来制作和果子、洋果子，并且将模子称为“木型”。

  王来华以为，月饼模子表现了不同时期人们对日子的期盼和审美的寻求，给中秋节涂上了浓郁的民俗文明颜色。他表明：“展览便是一种很好的传承方法，能够安排青少年用月饼模子做月饼，进步他们对民间传统文明的认知度。”（津云新闻修改张瑜）